Pielmieni 0,4 kg

Pielmieni – specjał kuchni syberyjskiej, bardzo popularny również na Ukrainie. W Polsce równie szybko zyskuje swoich zwolenników. Nazwa „pielmieni” w języku Korni, mieszkańców okolic Uralu, oznacza „chlebowe ucho”. Aby poczuć w całości ich smak, zwyczajowo powinno się je wkładać w całości do buzi, dlatego też są one niewielkie.
Pielmieni to małe pierożki z mięsem i cebulą, nasze są z mięsem wieprzowym, ale spotykane są również z baraniną lub dziczyzną. Pierożki pielmieni mogą być przygotowywane i serwowane na wiele sposobów. Nie ma jednego, najlepszego sposobu i przepisu na to danie. Najlepiej jednak smakują z wody z kostką masła i z gęstą, ukwaszoną śmietaną. Można je podawać również z aromatycznym rosołem.

Składniki: ciasto - mąka pszenna, woda, masło, sól; farsz - mięso wieprzowe 75%, cebula 24%, sól pieprz czarny.

Sposób przygotowania:

• Na wodzie: wrzucić do gorącej wody na 2-3 minuty (nie gotować).
• Na patelni: smażyć na patelni z odrobiną tłuszczu, na średnim ogniu, aż do uzyskania złocistej skórki z obu stron.

Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 244,15 kcal ; Tłuszcz 13,62 g; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,7 g; Węglowodany 21,66 g; w tym cukry 0,14 g; Białko 9,9 g; Sól 0,45 g.

Masa netto: 0,4 kg (25 szt.)

Temperatura przechowywania: od 2^oC do 4^oC